〖东方夜谈〗机器人神厨

这是一场在人与机器之间展开的厨艺PK，双方势均力敌，各不相让。最终谁输谁赢？结局令所有人瞠目结舌……

长城饭店的厨师们听说张老板要买一台机器人来做菜，开始大家都不相信，直到张老板让工程师将一台机器人搬进了操作间，他们还半信半疑：这么一台机器，能做出花样百出、色佳味美的菜肴吗？

谁知刚给这台机器人通上电，它竟朝大家深深鞠了一躬，四平八稳地用电子语音开口道：“初来乍到，请多多关照。”

有个小厨师忍不住答了一句：“你好。”首席大厨李师傅白了他一眼，说：“你还真把它当人啦！”不料机器人马上答了腔：“请注意文明用语，我与你们一样，也是厨师。”

这一下大家可乐开了，有人问它会做多少菜，它竟说，可以做一万多种世界各国的菜式。大家不相信，说它吹牛，它晃了一下肩膀，说：“是骡子是马，拉出来遛遛。”

小厨师说，那就炒一个鱼香肉丝吧。机器人二话不说就上了灶，只见它从一排排的瓶瓶罐罐中，飞快地选出了正确的调料，眨眼间就把各种原料整整齐齐切好，然后拧开煤气，将油锅热到火候，一样样放下作料……一会儿工夫，一盘香喷喷的鱼香肉丝炒好了。

几个厨师看得目瞪口呆，尝了尝，味道还真不错。工程师得意地告诉大家，他们公司研制的这种烹调机器人，能将作料按最佳比例投放，温度火候也能控制得恰到好处，整体速度比人工快三倍。它还有自动学习功能，没做过的菜只要看一遍就可以复制，所以，它的商标就叫“神厨”牌。

小厨师想了想，说：“可它不会像我们一样颠勺，我们炒菜时讲究将锅里的菜在空中翻来翻去。”没想到机器人接了一句：“花架子。”让在场的厨师们又好气又好笑。

就这样，机器人在长城饭店当上了厨师。刚开始，厨师们只觉得它好玩，没想到过了几天，食客们纷纷点名要吃“神厨”做的菜，反而将几个厨师晾在了一边，尤其是首席大厨李师傅，堂堂的高级厨师，竟不如一台机器人，在干活儿的时候他就免不了发发牢骚，谁知机器人听到他发牢骚，一边炒菜一边说道：“好好干活，别发牢骚，小心老板炒你鱿鱼。”把李师傅气得直瞪眼。

不过，“神厨”也有被冷落的时候，张老板为了赚钱，悄悄地给饭店的VIP客人提供野生动物，他怕机器人看到以后，嘴上没把门的，把这事传出去，便吩咐厨师们烹饪野味时，别让机器人看见。不过，“神厨”也很聪明，一次它偶然撞见李师傅在宰杀猴子，就问：“您这是要做什么菜呀，我怎么没见过？”李师傅冷笑道：“可惜你是个铁家伙，要不也可以将你做盘菜。”说得大家哈哈大笑。

时间久了，李师傅越来越讨厌这个机器人同事。说起来，李师傅在厨艺界也是响当当的人物，很有几道自创的拿手好菜，好多食客就是冲着他来吃饭的。现在倒好，食客们都冲着“神厨”去了，哪里还记得他李大厨哟！一气之下，李师傅找到张老板，提出要与机器人PK，来一场厨艺大比拼。消息传开，电视台主动找上门来，要求进行现场直播。张老板见闹出这么大的动静，简直就是免费广告，何乐而不为，满口答应了。

比赛这天，一切准备就绪，可“神厨”却闹起了情绪，迟迟不愿出场，张老板问它为什么，它朝李师傅指了指，说：“既然是正规比赛，为什么他有这么高的帽子，我没有？”大家一听，哈哈大笑，赶忙找来一顶厨师帽给它戴上，“神厨”这才出了场。

比赛的第一个项目是知识问答。主持人先问了李师傅几个烹调方面的问题，他对答如流。轮到“神厨”时，它从自己的数据库里调出了答案，一字一句地念出来，连标点符号也不错。李师傅算是勉强与它打了个平手。

抢答时李师傅就不是“神厨”的对手了，每次主持人念题目的话音刚落，“神厨”就将标准答案念了出来，这一轮，李师傅一分也没得到。

第二个比赛项目是烹饪规定菜肴，没想到李师傅输得更惨。规定菜品是麻婆豆腐、牛肉丸子、松鼠鱼三个菜，李师傅的第二个菜还没下锅，“神厨”的三个菜已经热气腾腾地端到评委面前了。五位评委尝了神厨做的菜，色香味俱全，竟挑不出一点毛病，于是给了满分。而李师傅的三个菜，评委先后点出了麻婆豆腐里的花椒有点抢味、牛肉丸子不够嫩、松鼠鱼不够脆等毛病。李师傅只好将宝押在后面的自选菜上了。

为了这道自选菜，李师傅在家里琢磨了好几天。比赛开始了，他先是用冬瓜、南瓜雕出亭台楼榭，再将削薄的蘑菇染上菠菜汁，就成了一片片荷叶，然后将这几样东西放入用母鸡、松茸熬好的清汤中。更绝的是，他又将龙虾肉捣成泥，和上蛋清，做成一条条活龙活现的小鱼，一道“荷塘春色”的菜就完成了。他这道菜一出来，就获得满堂喝彩。

下面轮到“神厨”了。主持人问它的自选菜是什么，“神厨”胸有成竹地回答道：“香酥仁。”

主持人笑问：“能介绍一下具体的做法吗？”“神厨”说：“这菜的名字是我自己想的，做法也是我自己想出来的。原料嘛……”“神厨”四处看了看，突然将主持人一把抓住，说：“我看您就很合适！”

台下的观众都笑了起来，主持人也以为“神厨”在开玩笑，倒也很配合，没想到“神厨”抱起她，走到烧开的油锅前，举起两只机器手臂，就要把主持人朝锅里放，吓得主持人扔下话筒大声尖叫，拼命挣扎起来。要不是旁边的工作人员眼明手快拉住她，主持人还就真的被放进油锅里，给炸上了。

忙乱过后，大家细细一品，这才明白过来，什么“香酥仁”，原来是“香酥人”啊！

现场顿时一片大乱，几个评委将“神厨”强行按住，有个评委气愤地说：“你这是做的什么菜，这不是吃人吗？”

“神厨”不服气，还在争辩：“这是我参加比赛的创意，人为什么不能吃？我的同事们经常拿猴子来做菜，我看猴子和你们人长得差不多，但人比猴子要嫩得多，过个油起上酥，加上葱姜蒜，肯定比猴子好吃，这就是我的自选菜！人可以吃猴子，为什么—”它还要说下去，可身上的开关被赶上台的工程师给紧急关上，便站在那一动不动了。

后来，机器人公司紧急召回了已投入市场的全部“神厨”牌机器人，因为他们不知道还有多少饭店偷偷给客人提供野味，要是具有自动学习功能的“神厨”学到怎样烹饪猴子的话，它们根本就分不清基本形状相同的人与猴子之间的区别，要是真的做出一盘“香酥人”来，那可就惨了。

最后，机器人公司决定不仅要为“神厨”增加识别人的程序，而且还增加了严禁烹调所有野生动物的程序。令人想不到的是，长城饭店的这台机器人在增加程序的时候，竟说了一句：“请加上一条，也不能烹调我自己。”

分类：东方夜谈 作者：谭必久 期刊：《故事会》2009年9期