〖新传说〗万万没想到

俗话说：“阴晴变化一眨眼，色子也能掷七点。”这世事多变，结果往往出人意料，无论多精明的人，也总会有个没想到。

金河酒店的老板陆景明外号“陆精明”，他开酒店快二十年了，一直把酒店经营得红红火火，可他万万没想到，自己出国一趟，酒店的生意竟然一落千丈！

金河酒店主管营销的副总名叫周强，是陆景明半年前聘来的一个海归博士，陆景明一直对他栽培有加。另外，营销部经理佟翠也是酒店的重量级人物。可就是这样的一个销售阵容，竟然会在陆景明出国期间让销售额坐了滑梯。

陆景明没有急着发作，他发现在金河酒店销售额大幅减少的时候，竞争对手银川酒店的销售额却在大幅增加，陆景明心里“咯噔”一下：看来酒店里出了“内鬼”！

怎么能既查出“内鬼”，又拢回酒店的人气呢？陆景明沉思了一会儿，有了主意。他叫来周强和佟翠，交给了他俩一项重要任务。

下月的十九日，是金河酒店开业二十周年的日子，陆景明要在这天推出一个大型的店庆活动，运用秘密武器，拢回失去的人气！

陆景明说的“秘密武器”，是一道失传半个多世纪的传统名菜“龙跃金川”。此菜以二尺长的带籽活鲤为主材，不煎、不炒、不烹、不炸，只需用大火清蒸即得。看似做法简单，功夫却十足，须将那鲤鱼带鱼籽在秘制卤汁中冰镇三天，方能上锅蒸制。据说此菜香气能飘溢十里以外，一箸入口，就是神仙都不能放下筷子！

相传，“龙跃金川”原是御膳房首厨刘兴的看家大菜。清朝灭亡后，此菜便随刘兴流落到了民间，可惜这道人间佳肴因为刘兴急病去世而失传。后来传说秘方一直被刘兴的后人所藏，陆景明听说刘兴后人早已移居国外，这才有了他这次匆匆的出国之行，虽说费了不少周折，但最终用重金购回了秘方。

按计划，活动广告要于十七日见报，一连登载三天。可就在这时，万万没想到的事又发生了……

十六日这天的报纸上，一个显著的位置刊登了一则银川酒店的大幅广告：“为答谢新老客户，酒店定于十月十九日上午十时举办客户答谢会，届时酒店将推出一道失传名菜——‘龙跃金川！”

这个广告一见报，金河酒店里炸开了锅。现在，执行原方案是不行了，可重新策划一个新方案也来不及，难道只能眼睁睁地看着店庆活动就此泡汤？

陆景明却气定神闲：银川酒店提前一天登出了广告，说明他们对金河酒店店庆活动的进程了如指掌，而这次知道活动方案的，除了陆景明，只有周强、佟翠这两人！

陆景明发话，店庆活动的广告如期见报，时间则定在十九日下午一时，并在“龙跃金川”四字后面标注“正宗”二字。金河酒店的广告一见报，立即引起了社会上一片轰动，这多出来的“正宗”二字，让人浮想联翩，大家都翘首以待。

十九日这天，银川酒店嘉宾云集，当地餐饮界的几位元老也被请来了，他们将在现场对银川酒店的“龙跃金川”进行品鉴、认证。

此时，银川酒店的总经理十分得意，他此次通过内线探到了“龙跃金川”的秘方，又抢在金河酒店前推出活动，眼看是要大获全胜了。

答谢会开始了，失传名菜“龙跃金川”被呈送上来。银川酒店总经理热情地邀请几位老者品尝，可几位老者却端坐不动，最年长的老者朝总经理摆了摆手，说：“哪里还用品尝？单观此菜之‘形，便知你并未得到秘方。”

原来皇家菜系讲究多，这道清蒸菜虽按要求不能加入一点油星，但它的成菜周身却要裹着一层神秘的油脂，这层油脂让“龙跃金川”晶亮熠熠，别具一格。多少年来，无数厨师效仿此菜，却无人能知晓那层神秘油脂的由来，今天银川酒店这“龙跃金川”无光无泽，显然已经失败了。在人们面面相觑时，那几位老者缓缓起身，憾然离场。

银川酒店推出“龙跃金川”失败的消息，让金河酒店的厨师们也大为忐忑，因为谁都知道这清蒸鱼是个快手菜，十几分钟的时间，怎么可能让材质蒸出油光？

就在厨师们犯愁时，厨房的门开了，陆景明走了进来，身后还跟着几个抬着竹笼屉的人。其实，这“龙跃金川”最大的秘密就在这竹笼屉上，这道菜的秘方，陆景明早已告诉了周强和佟翠，唯有这竹笼屉的秘密，他对谁都没说。

下午一时，金河酒店里人头攒动，大堂中心圆桌前，几位老者在陆景明的陪同下肃然而坐。一番简短仪式后，陆景明宣布：“下面，为来宾敬奉正宗的‘龙跃金川！”

话音刚落，人们就觉得空气中奇香阵阵，随着这股香气，一队服务员手托鱼池款款而入。待服务员将鱼池端放上桌，人们顿时觉得眼前一亮，一团香雾袅袅升腾……几位老者精神一振，各自夹了一箸入口，立时眯起了眼睛，呵，那久违的美味直沁心脾，鱼肉滑嫩细腻，松酥多汁，金黄的鱼籽鲜美绵糯？？老者们十分激动，纷纷向陆景明伸出了大拇指。

大堂内掌声雷动，这时，陆景明朗声宣布了一个让人万万没想到的决定：在今天的现场，他要将“龙跃金川”的秘方公之于众！陆景明一挥手，过来了两个抬着大相框的人，相框里镶着的照片，正是放大了的秘方！

陆景明对大家说：“这并不是‘龙跃金川秘方的全部，它只是秘方中的‘明方，‘龙跃金川还有一个‘隐方……”说着，他拿起了一个竹笼屉，用手拍了拍屉底，说：“‘隐方就在这里……”

原来，这笼屉底面暗嵌着一个夹层，蒸鱼时，在这个夹层内提前填满用秘制卤汁浸泡过的鲤鱼鱼鳞，当灶火一烧，夹层内的鱼鳞便化为油脂，透过竹篾间隙，滴入下面的“龙跃金川”中，这才是“龙跃金川”奇香异鲜的关键！

“经商德为本，买卖信为先。”陆景明公布秘方的举动，让人们由衷地敬佩，金河酒店由此大大地赢回了人气，陆景明也长长地舒了口气。他知道，接下来该是清除那个“内鬼”的时候了。

陆景明叫来佟翠，将一个信封推到她面前，说：“这里装着你泄露酒店秘密的所有证据……”

佟翠的脑袋“嗡”的一声，她竭力保持着风度，但心里却像翻了锅。心高气傲的她，工作一直顺风顺水，本以为会一路升迁，可一个毫无工作经验的海归博士却挡了自己的道。于是，她偷偷把业务上的“底”泄露给了银川酒店，又在店庆活动前将活动方案和“龙跃金川”的秘方也透露了出去。照理说这些也都在周强的工作范围内，陆景明怎么不去怀疑周强而怀疑自己呢？

佟翠把头一抬，说：“事到如今，我只想弄明白一件事，明明周强最可疑，可你为什么就不怀疑他？”陆景明看着佟翠，说：“这很简单，因为周强是我儿子。”

陆景明接着说：“本来我准备过段时间就把酒店交给儿子，提拔你来当公司副总，可谁知在我儿子熟悉营销业务期间，你给他上了经商的第一课。”陆景明指了指信封，说：“这些钱，就权作你给我儿子上课的酬劳吧，对你泄露企业秘密的行为，我保留起诉的权利，希望你离开酒店后好自为之。”

佟翠耷拉下脑袋，恨不得找个墙角狠狠抽自己一巴掌。半年多的时间，自己运筹帷幄，连细枝末节都算计到了，可就是万万没想到，周强竟是陆景明的儿子。可为什么儿子不随父姓呢？佟翠万万也不会想到，陆景明是入赘的，周强随母姓。

分类：新传说 作者：陈墨 期刊：《故事会》2015年17期