故事族网 首页 排行 分类 书单 专题 用户中心 原创专区
故事族网 > 上海故事 > 上海故事2016年4期 > 运河故事

运河故事

分类:上海故事 更新时间:2023-09-22 20:24:36

二十世纪七十年代初,妈妈从乡下嫁到江苏淮安,生育了哥哥和我。当时一家四口人全指望爸爸四十多元的工资过日子。那是一个物资非常匮乏的年代,粮食很金贵,有定额,需要凭证购粮,特别是像我们这种家庭,只有爸爸有城市户口,不足的口粮就不得不到“黑市”去买议价粮油。因此,小时候,我们就尝到了饥饿的滋味。

妈妈想找个事做,赚钱贴补家用,可是缺乏门路,幸好淮安号称“运河之都”,家门口就是运河,还有古老的船码头还在运转,她可以去卖些小吃食。那时,我所在城区的淮阴区,算是一个漕运比较发达的城区。

那个时候,每天的凌晨四时,妈妈就要起床赶到城里的食品铺子拿货,然后步行至运河边的码头。其时,上海、浙江的客人往往还选择坐船经过这儿,五六点钟船到上岸,饥肠辘辘的跑船客们就会纷纷掏钱买热气腾腾的发糕等小吃食充饥。妈妈的生意特别好,一会儿就卖完一大竹篮。

但无论如何“俏销”,为了给孩子们多吃点食品,增加点营养,她总会特意留几块糕点,和各地来的客人换点土特产带回家给我们作夜宵或当早点。如宁波的元宵、上海城隍庙的五香豆,等等,这些副食不需要粮票,可以让孩子们尝尝。那个年代,我们的童年几乎没有零食,托妈妈在运河边的港口码头做小生意的福,可以品尝到来自很远的地方的特色美食,这对孩子的诱惑力自然远比每天一日三餐惯常的米饭加萝卜、白菜要大得多。

那时候,我才四五岁的样子,由于家里穷,每天粗茶淡饭,营养不良,长得很瘦弱,像个竹竿子。所以妈妈总是心疼地多给我留一点吃食,补充一下营养。妈妈把那些交换而来的土特产拿回家,那些各式各样我们没有见识过的小吃食,都散发着浓郁的甜香,别提多诱人了。我和哥哥都抢着吃,吃慢了就没了,常常争得哭鼻子。妈妈总是坐在一边开心地看着我们吃,慈爱地叮咛:“慢点吃,别噎着,明天还有。”

记得有一次,她带回来的东西与众不同。白得像豆腐,非常细腻,散发着诱人的香气,与平常那些粗劣的小吃食完全不同。据妈妈说这叫年糕,可好吃了。这是一位来自浙江上虞的客人,他本来想买妈妈卖的糕点充饥,但又没有多少现钱,就提出用这个换妈妈卖的熟食,妈妈同意了。妈妈对我们说,这是浙江上虞的“梁湖年糕”,在当地可有名了,是上虞县的传统特产,带回家给我们尝个鲜。

年糕煮好后,我和哥抢着吃。这年糕真不错,光滑、细嫩、柔软,非常可口,一会儿就被肚子里没有油水的我们吃得干干净净。妈妈却没动一筷子,只是慈爱地看着我们,轻轻地说:“别急,慢点吃,明天还有。”我问道:“妈妈,你怎么不吃呢?”妈妈笑着摇头道:“傻孩子,妈妈已经吃过了。你们多吃点!”

这以后,上虞的梁湖年糕成了我们哥俩儿时最爱的美食,它用米做成,香甜软糯,表面还有一层光滑略硬的皮子,口感特好,甜丝丝的余味不尽。可是只有几块年糕,没过几天就被我们吃完了。我们受到了这个美味的诱惑,一再缠着妈妈还要吃年糕。浙江上虞的客人不是那么容易碰到,妈妈就在本地买了几块年糕,我们吃过后都觉得不如上次年糕好,还是常常怀念。

过了很长时间,正当我们已经感觉没希望了的时候,有一天早上妈妈小心地将篮子捂得严严实实回来了,告诉我们一个喜讯,原来每天妈妈都在找那个跑船的上虞船客,今天终于找到了,用高价把那个客人随身带的年糕全买回来了。年糕拿回家时,散发着浓郁的甜香,别提多诱人了!妈妈立刻做好年糕,我和哥哥都抢着吃,争得哭鼻子。

妈妈还是坐在一边开心地看着我们狼吞虎咽,慈爱地叮咛:“慢点,别噎着,明天还有。”

年糕再好,总有吃完的时候。我们就这样一天一天长大。在那个常常饥肠辘辘的年代,最希望妈妈能早点回来,带回来自各地的特产美食。我和哥哥终于健康地成长起来,营养得到滋补,带来了意想不到的健康。虽说还是瘦弱,但都比以前脸色要红润多了,也很少生病。

那时候,运河输送着各种货物,航运弥补了物资的缺乏,让贫寒之家的孩子们品尝到了各地的美味食品,增加了营养,熬过了那段艰难的岁月。

又过了很多很多年,我已經成中年人了,妈妈已经老了。随着经济的融通,陆路物流的日益兴盛,当年冷僻的物资不再难得。有一次,我就发现本地的市面上有当年的梁湖年糕发售。我赶紧去买了一些,带回家给妈妈尝尝。

问她年糕好吃吗?她说好吃。问她还是原来的味道吗?她说不知道。这时我才知道,当年好吃的年糕,妈妈都省着给孩子们吃了,自己竟然没有尝一块。虽然以后可以多买一些年糕,加倍补偿一下妈妈,但咬着年糕,想起当年妈妈在严冬寒风凛冽的运河边、港口码头四处奔走兜售,在人潮中望眼欲穿寻找江浙客人换年糕的情景,眼泪不禁流下来,赶紧低下头,和年糕一起咽进肚里。

运河的主要功能,是漕运,也就是粮食运输,可以说,直到我们童年时,运河仍然维系着给人们带来物资融通和异地美食交换的历史功绩;运河,更像是我们的母亲,她养育和滋补着我们,陪伴一代又一代人的成长。

分类:我的城市,我的河 作者:张悦 期刊:《上海故事》2016年4期

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交